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Recette de soupe aux légumes hachés et aux légumes

Recette de soupe aux légumes hachés et aux légumes

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  • Soupe de boeuf

C'est une soupe savoureuse et copieuse qui est presque un ragoût. C'est une délicieuse combinaison de viande hachée et de légumes - maïs doux, chou de Savoie, courge musquée, champignons, carottes et tomates. Il est facilement assaisonné avec un sachet d'assaisonnement pour tacos, disponible dans la plupart des supermarchés. Prendre plaisir!

33 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 450g de carottes coupées en morceaux de 4 cm
  • 300g de champignons frais, tranchés
  • 325 g de grains de maïs doux, égouttés
  • 1/2 chou de Savoie, tranché
  • 425g de courge musquée pelée et coupée en cubes
  • 2 boîtes (400 g) de tomates hachées
  • 120 ml d'eau
  • 450g de bœuf haché extra maigre
  • 1/2 sachet (30 g) d'assaisonnement pour tacos
  • 1/2 cuillère à café de sel assaisonné
  • 1/2 cuillère à café de sel à l'ail

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 1 h 10 min› Prêt en: 1 h 20 min

  1. Placer les carottes dans une grande casserole épaisse, puis étendre les champignons, le maïs doux, le chou de Savoie, la courge musquée, les tomates et l'eau sur le dessus. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen-vif.
  2. Pendant que la soupe commence à bouillir, chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et incorporer la viande hachée et l'assaisonnement pour tacos. Cuire et remuer jusqu'à ce que le bœuf soit friable, uniformément doré et non plus rose. Égouttez et jetez tout excès de graisse. Ajouter le bœuf à la soupe et réduire le feu à moyen. Continuer à mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 1 heure.

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Avis et notesNote globale moyenne:(26)

Avis en anglais (20)

par PeeDee

Cette recette a tout ce que j'aime ..... facile, saine, peu coûteuse, peut être servie plus d'une journée et elle est délicieuse! J'ai fait deux changements mineurs: j'ai augmenté l'eau à 3/4 tasse et utilisé du chou ordinaire au lieu du chou de Savoie. Je ferai souvent cette recette! -02 mars 2010

de JEKURS

Je viens de faire ça. Mon mari n'a pas aimé la quantité de carottes dans la soupe - je devrais être d'accord - en utiliser moins. Sinon, c'était bien. J'ai particulièrement aimé la courge (j'en avais un peu qui n'a pas été utilisée dans une autre recette) - elle a vraiment ajouté une bonne saveur. Dans l'ensemble, une excellente soupe - ne pensez pas qu'il y aura beaucoup de liquide dans cette soupe.-01 mars 2010


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