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Recette de pain doré farci à la confiture de bacon et au sirop de café à la chicorée

Recette de pain doré farci à la confiture de bacon et au sirop de café à la chicorée

Le repas le plus important de la journée est le petit-déjeuner. Bourbon peut d'abord donner un aiguisage de votre langue. Mais sans aucune modération, il faudra alors toute compassion que vous avez pour les âmes moins chanceuses que vous-même ---- et il y en a beaucoup. Je suis inébranlable de ce fait parce que vous lisez mes divagations au lieu de regarder Guy Fieri coller ses bijoux voyants partout dans la nourriture qu'il prépare pour séduire le portefeuille d'une pauvre âme. Quelqu'un cherche-t-il à acheter une Lamborghini?

Ingrédients

Pour la confiture de bacon (Who's your Umami)

3 lb de bacon coupé en morceaux au hasard

½ gros oignon jaune haché grossièrement

6 gousses d'ail
1 1/2c de vin blanc de préférence un gewürztraminer
1/4c de sauce soja
1/2c de sirop de canne de Louisiane
3 feuilles de laurier
2T de poudre de shiitake (peut être fait avec un moulin à café et quelques champignons séchés de votre marché asiatique local)
2c d'eau
3/4c de sucre brun foncé
Pour le sirop
1 1/2c de sirop de canne de Louisiane
1c café de chicorée
Assembler
3 oeufs
1/4c de lait
1 coup environ, environ, de bourbon fin
8 tranches de pain français
1 bâton de beurre non salé
Noix de pécan épicées (la recette peut être trouvée dans l'affichage du confit de gésier de poulet)

Les directions

Commencez par faire la confiture de bacon. Cela fera 6 jolis pots de confiture à offrir à un être cher ou à soudoyer un éditeur pour qu'il imprime votre livre de cuisine. Dans tous les cas, c'est un score. Placez une grande casserole sur la cuisinière et mettez-y tous les ingrédients énumérés. Couvrez la casserole et portez-la à ébullition en toute confiance. Cuire la confiture pendant 20 minutes dans la casserole couverte. Retirez le couvercle, augmentez légèrement le feu et laissez cuire encore 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait réduit de moitié. Lorsque la confiture commence à aimer un peu trop le fond du pot, grattez-la avec une cuillère en bois et soyez assuré que vous avez terminé. Retirez du feu et laissez refroidir un peu. Retirez les feuilles de laurier et traitez la confiture dans un robot culinaire électrique. Répartissez uniformément la confiture dans vos pots scellables et placez-la au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Pour faire le sirop, porter à ébullition les 2 ingrédients de la sole et laisser réduire de moitié dans une petite casserole pendant 10-12 minutes. Laissez refroidir et il épaissira tout seul.

Pour finir le plat, fouettez les œufs avec le lait et le bourbon. Étalez généreusement de la confiture sur un morceau de pain. Placez un autre morceau de pain sur le dessus en emprisonnant la confiture. Je ne devrais pas avoir à le dire, mais je vais le répéter pour le reste des tranches de pain. Placez la douleur farcie perdue dans le mélange d'œufs en lui permettant de s'imprégner du plaisir d'un œuf fraîchement pondu, semblable à la façon dont votre bien-aimé agit sous une douche de vos compléments. Mettez une poêle en fonte ou antiadhésive à feu moyen et placez une noisette de beurre de bon sens dans la poêle. Cuire le Pain Perdue jusqu'à ce qu'il soit merveilleusement brun des deux côtés et réchauffé tout le long. Si vous avez tendance à couper le pain très épais, vous voudrez peut-être continuer à chauffer au four. Placez le Pain Perdue sur une assiette et nappez-le de compléments de sirop et de noix de pécan épicées. Ne faites pas l'erreur de saupoudrer de sucre en poudre. C'est juste déplacé et trop désordonné pour le milieu de la matinée.


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