Nouvelles recettes

Recette de gâteau au miel allemand

Recette de gâteau au miel allemand

  • Recettes
  • Type de plat
  • Gâteau

C'est une vieille recette d'Allemagne. Le gâteau s'améliore avec le vieillissement, alors faites-le cuire plusieurs jours à l'avance.

70 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 24

  • 3 cuillères à café de granulés de café instantané
  • 225 m (8 fl oz) d'eau chaude
  • 4 œufs, séparés
  • 150 g (5 onces) de sucre en poudre
  • 5 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 225 g (8 onces) de miel
  • 375 g (13 oz) de farine ordinaire
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à dessert de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :35min ›Prêt en :1h5min

  1. Mélanger le café dans de l'eau chaude, puis refroidir.
  2. Dans un grand bol, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'huile puis le miel en battant après chaque ajout. Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
  3. Tamiser la farine. Mélanger avec du sel, de la levure chimique, du bicarbonate de soude et des épices. Ajouter ces ingrédients secs en alternance avec le café au mélange de miel, en remuant seulement jusqu'à homogénéité. Ne pas trop mélanger.
  4. Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporer trois ajouts à la pâte. Verser dans 2 moules carrés graissés de 20 cm (8 po).
  5. Cuire au four à 160 C/thermostat 3 pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(31)

Avis en anglais (27)

par SURASA

J'ai utilisé différents ingrédients. Cette recette est géniale! Moelleux et un peu acidulé. J'ai ajouté 4 cuillères à soupe de bouillie d'avoine à la garniture... qui a bien fonctionné.-18 juillet 2008

Je l'ai fait comme gâteau d'anniversaire pour mon amie car elle aime à la fois le café et le miel et elle l'a adoré. C'était très humide et j'ai saupoudré un peu de sucre glace dessus la veille et il a été absorbé pour le rendre légèrement plus sucré et collant.-11 juin 2009

par SOCCERJUDY

Bon pud confort à l'ancienne. Moelleux et délicieux avec un joli dessus de galets. Le mien a été fait à 38 minutes !-18 juil. 2008


Préchauffer le four à 350F/160C/thermostat 4. Tapisser un moule de 15x10x1-in. plat à four avec du papier sulfurisé.

Dans un grand bol, battre en crème le beurre et les sucres jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la mélasse, le babeurre et l'extrait. Dans un autre bol, fouetter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel, le piment de la Jamaïque, la cardamome et les clous de girofle et ajouter graduellement au mélange crémeux et bien battre. Incorporer les noix.

Placer les raisins secs, les dattes, le zeste de citron, la noix de coco, le zeste d'orange et l'ananas dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient hachés.

Presser dans le moule préparé.

Cuire au four de 25 à 28 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Pour le glaçage, dans une petite casserole, porter à ébullition le sucre et l'eau et laisser mijoter 1 minute. Retirer du feu en fouettant dans le sucre glace. Étendre sur des barres chaudes.


Le traditionnel Bienenstich.

habituellement਋ienenstich est fait sur une plaque à pâtisserie, le gâteau obtenu est donc assez gros. C'est parfait pour les grandes fêtes car la pâte à levure est assez peu coûteuse.

Cependant, il faut vraiment le manger le jour même de sa fabrication car la pâte à levure sèche assez rapidement.

La garniture habituelle de ce gâteau Bee Sting est soit une riche crème à la vanille, de la crème fouettée ou de la crème au beurre.

Si vous voulez voir comment faire une version de levure traditionnelle, jetez un œil à celle-ci, et vous comprendrez ce que je veux dire, en ce qui concerne le temps que cela prend et le travail supplémentaire.

Jetez un œil à tous les livres électroniques d'Oma. Ils font du partage de votre héritage allemand une délicieuse aventure !


Préparation

  1. Barres au miel :
    1. Chauffer le miel et l'eau dans une grande casserole à fond épais jusqu'à ce qu'ils soient liquides. Retirer du feu et incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Transférer le mélange dans un grand bol et incorporer la cassonade, les œufs, le zeste de citron et le jus de citron.
    2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, les épices et le sel.
    3. Ajouter le mélange de farine au mélange de miel et remuer jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter les amandes, le cédrat et le zeste d'orange confit. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Couvrir hermétiquement la pâte d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 24 heures ou jusqu'à 1 mois.
    4. Au moment de cuire, préchauffer le four à 375 °F. Graisser un plat allant au four de 13x9x2 pouces et tapisser de papier parchemin afin qu'il s'étende sur les 2 côtés longs.
    5. Presser fermement la pâte dans le moule préparé pour former une couche lisse et uniforme. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre, environ 30 minutes.
    1. Dans un bol moyen, battre ensemble le sucre en poudre, le zeste de citron, le jus de citron et la vanille jusqu'à consistance lisse. Pendant que le lebkuchen est encore chaud, étalez le glaçage uniformément sur le dessus.
    2. Marquer en barres en coupant dans le lebkuchen environ ¼ de pouce de profondeur avec un couteau. Décorer, si désiré, en plaçant 1 cerise confite au centre de chaque barre. Et disposer 4 amandes mondées autour de chaque cerise.
    3. Laisser reposer dans le moule sur une grille jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi et que le glaçage soit pris. En utilisant le parchemin en surplomb comme poignées, transférez-le sur une planche à découper. Couper en barres. Si possible, laissez les biscuits vieillir pendant au moins 2 semaines pour permettre aux épices de mûrir. Lebkuchen se conserve des mois dans un contenant hermétique.

    Extrait de Joie de cuisiner : édition 2019 entièrement révisée et mise à jour © 2019 par John Becker et Megan Scott. Réimprimé avec la permission de Scribner, une empreinte de Simon & Schuster, Inc.

    Achetez le livre complet sur Amazon ou Bookshop.


    1. Préchauffez votre gril à 240C. Beurrer et tapisser le fond d'un moule à cake de 20 cm.

    2. À l'aide d'un batteur électrique, battre deux cuillères à soupe de sucre avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux et pâle, puis incorporer le miel et le lait. Incorporer les jaunes d'œufs un à la fois jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Mélanger ce mélange avec les farines, le sel, la levure chimique, le zeste de citron, la cardamome et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.

    3. Battre les blancs d'œufs en pics mous, puis ajouter progressivement le reste du sucre, en battant jusqu'à consistance ferme et brillante. Incorporer la moitié des blancs d'œufs dans la pâte à gâteau, puis la moitié restante jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.

    4. Étaler uniformément 1/3 de tasse de pâte sur le fond du moule à gâteau. Placer sous le gril pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Répéter avec le reste du mélange en couches. Lorsque tout le mélange est terminé, laissez le gâteau terminé de côté pendant 10 minutes pour qu'il refroidisse légèrement. Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

    5. Mélanger le sucre glace et une pincée de sel et suffisamment de jus de citron pour faire un glaçage épais et versable. Verser le glaçage sur le gâteau jusqu'à ce qu'il soit couvert et servir.


    Commentaires

    Cela sera ajouté à ma liste de favoris de la famille. Pour info, j'ai réduit de moitié la recette pour ne faire qu'un seul pain et cela a bien fonctionné.

    Ce gâteau est délicieux ! Cela me rappelle un gâteau aux épices (vous pouvez facilement ajouter des carottes râpées pour le gâteau aux carottes). J'ai également ajouté du gingembre fraîchement râpé et utilisé une farine blanche tout usage 1/2 C et 2 C de farine de blé entier. Je n'avais pas de moules à pain, j'ai donc utilisé un plat allant au four 13x9 et j'ai fait cuire le gâteau pendant environ 35 minutes. C'était définitivement un succès !

    Si simple, si réconfortant et délicieux. J'ai fait un pain en réduisant de moitié la recette, j'ai utilisé 1/2c de farine tout usage et 3/4c de blé entier, ajouté environ une cuillère à soupe de gingembre frais râpé, utilisé tout le sirop d'érable et omis les amandes. Une fois le pain refroidi, j'ai arrosé généreusement d'un glaçage à l'érable (sirop d'érable et sucre glace) sur le dessus, ce qui, avec les raisins secs, en fait un gâteau parfaitement moelleux. Au plaisir de le faire avec quelques variantes à l'avenir.

    Je viens de le faire et c'est tellement copieux et délicieux. Le seul changement que j'ai fait, c'est que j'ai mis 1 c. de vrai gingembre en complément. C'est merveilleux!


    Publié le 28 septembre 2020 par admin

    Le ragoût de lentilles allemand avec Spaetzle est un plat souabe populaire qui est servi dans presque tous les “Gasthaus ou Gasthof” souabe (Gasthaus est une auberge avec des spécialités locales et une cuisine maison comme “Gasthaus Krone” ou “Gasthof Baeren&# 8221). Vous pouvez faire le Spaetzle ou…


    Gâteau aux piqûres d'abeilles allemandes vintage

    Un dessert classique en Allemagne et dans les pays germanophones, ce Vintage German Bee Sting Cake est l'une de ces friandises sucrées auxquelles personne ne peut résister lorsqu'il est mis sur la table. Délicieusement sucrée avec une texture incroyable, cette recette de gâteau facile à préparer est une recette que vous vous retrouverez à préparer encore et encore. Un succès auprès de presque toutes les foules, cette recette de dessert à l'ancienne plaira à votre famille pour les générations à venir!

    Ingrédients

    • 2 oeufs
    • 1 tasse de sucre
    • 1 cuillère à café de vanille
    • 1 tasse de farine
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1/2 tasse de lait
    • 2 cuillères à soupe de beurre
    • Pour la garniture :
    • 10 cuillères à soupe de sucre roux
    • 1/4 tasse de beurre fondu
    • 1/4 tasse de crème épaisse
    • 1 tasse de noix de coco râpée

    Instructions

    1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser et fariner un moule de 8" x 8".
    2. Mélanger les œufs, le sucre, la vanille, la farine et la levure chimique.
    3. Porter le lait et le beurre à ébullition et mélanger avec le mélange de pâte.
    4. Verser dans le moule et cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les tests de gâteau soient terminés.
    5. Mélanger les ingrédients de la garniture dans une casserole et faire griller jusqu'à ce que la garniture bouillonne et soit chaude.
    6. Étaler la garniture sur le gâteau pendant qu'il est encore chaud.
    Recettes gratuites, cadeaux, offres exclusives de partenaires et bien plus directement dans votre boîte de réception !
    Merci de vous être inscrit!
    Nous n'avons pas pu vous inscrire. Veuillez réessayer.

    Balises / Sujets connexes

    Vos recettes récemment consultées

    Images d'autres cuisiniers

    Merci pour votre commentaire. N'oubliez pas de partager !

    Le miel vient des abeilles, c'est pourquoi on l'appelle gâteau au beesting. La garniture doit contenir du miel, c'est du lactosérum. Ma recette pour la garniture que je vous ai donnée a du sens.

    Vous faites griller, PAS bouillir. La chaleur du gril rend la garniture dorée. Assurez-vous simplement de le regarder très attentivement !!

    Le beesting vient du miel vous faites bouillir 1/2 tasse de beurre 1/4 tasse de sucre 2 cuillères à café de miel 2 cuillères à thé de lait 1 tasse d'amandes effilées 1 cuillère à café d'extrait d'amande porter à ébullition à feu moyen-vif en remuant verser sur le gâteau Battre.

    Je suppose que c'est "bouillir" et non "griller" pour la garniture. Juste curieux du nom ! Rien dans les ingrédients n'indique une "morsure" ou une "piqûre" au gâteau ! :)

    Je pensais comme toi, au nom du gâteau. Ensuite, j'ai juste pensé que ce devait être l'un de ces noms "perdus dans la traduction". Ça sonne bien et j'essaierai de trouver du temps pour le pique-nique du Memorial Day Pig-Pickin'.

    Ayant vécu en Allemagne pendant plusieurs années parmi le peuple allemand et possédant plusieurs livres de cuisine en allemand, un gâteau "Bienen Stich" ou "Bee Sting" devrait avoir des amandes effilées comme garniture, pas de noix de coco. L'amande effilée est longue, souvent avec une pointe à l'extrémité comme un dard d'abeille, d'où le nom "Bee Sting".

    Signaler un commentaire inapproprié

    Voulez-vous vraiment signaler ce commentaire ? Il sera signalé à nos modérateurs pour qu'ils prennent des mesures.

    Merci d'avoir pris le temps d'améliorer le contenu de notre site.

    Recette du jour

    Poulet sucré et salécaméra vidéo

    Cette recette de poulet sucré et salé est le repas parfait pour le dîner lorsque vous ne pouvez pas tout à fait décider quel type de poulet vous souhaitez.&hellip Voir plus Continuer la lecture : "Poulet sucré et salécaméra vidéo"

    Ce qui est chaud

    Ma boîte de recettes (0) Voir »

    Quelque chose qui vaut la peine d'être sauvé ?

    Connecte-toi avec nous


    Nos dernières recettes et articles

    Livres électroniques gratuits

    Groupe alimentaire Prime Publishing

    © Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Tous les droits sont réservés.

    Connectez-vous à votre compte

    Connectez-vous avec l'un de vos comptes sociaux
    Connectez-vous à l'aide d'un e-mail et d'un mot de passe

    S'inscrire maintenant!

    Mot de passe oublié?

    Images d'autres cuisiniers

    Partagez vos images

    Aidez les autres en ajoutant des images à cette recette. C'est facile! Cliquez ici pour commencer

    Veuillez vous connecter à votre compte pour ajouter de nouvelles images.

    Il n'y a actuellement aucune image d'autres cuisiniers.

    Termes et conditions

    Vous devez conclure cet accord si vous souhaitez soumettre des images numériques ou tout autre contenu à Prime Publishing via Partage d'images client (le service"). Tel qu'utilisé dans le présent Contrat, « nous » ou « Prime Publishing » désigne Prime Publishing, LLC. et « vous » désigne la personne ou l'entité soumettant des documents à Prime Publishing. Toute personne ou entité qui souhaite utiliser le Service doit accepter les termes du présent Contrat sans modification. EN CLIQUANT SUR LE BOUTON ACCEPTER LES TERMES ET CONDITIONS, VOUS ACCEPTEZ D'ÊTRE LIÉ PAR TOUS LES TERMES DE CET ACCORD ET TOUTES LES SPÉCIFICATIONS ET DIRECTIVES INCORPORÉES PAR RÉFÉRENCE.

    1) Admissibilité. Vous ne pouvez soumettre au Service que des Matériels pour lesquels vous détenez tous les droits de propriété intellectuelle. En d'autres termes, si vous nous soumettez une image numérique, vous devez posséder tous les droits sur cette image ou vous devez avoir l'autorisation de la personne qui détient ces droits. Le Service est limité aux parties qui peuvent légalement conclure et conclure des contrats en vertu de la loi applicable. Les mineurs ne peuvent pas soumettre de matériel au service. De plus, vous ne pouvez pas soumettre d'informations personnellement identifiables sur un enfant de moins de 13 ans.

    2) Définitions. Tel qu'utilisé dans le présent Accord, (a) « Affiliés » désigne toute entité contrôlée par, sous le contrôle de, ou sous contrôle commun avec Prime Publishing, (b) « Matériaux » désigne tout le contenu que vous soumettez à Prime Publishing, y compris toutes les photographies, illustrations, graphiques et textes, et (c) « Médias » désigne tout moyen de transmettre des informations, qu'il soit actuellement connu ou conçu ultérieurement.

    3) Octroi de licence pour les matériaux. Vous accordez par la présente à Prime Publishing et à ses sociétés affiliées un droit et une licence mondiaux, non exclusifs, libres de droits et perpétuels pour (a) reproduire, distribuer, transmettre, exécuter publiquement et afficher publiquement le matériel, en tout ou en partie, de quelque manière que ce soit et Media, (b) modifier, adapter, traduire et créer des œuvres dérivées du Matériel, en tout ou en partie, de quelque manière que ce soit et Media, et (c) sous-licencier les droits ci-dessus, en tout ou en partie, à un tiers, avec ou sans frais.

    4) Enlèvement de matériaux. Si vous décidez que vous souhaitez supprimer vos documents du service, vous pouvez fournir un avis écrit à Prime Publishing en supprimant l'image via l'interface Prime Publishing ou en contactant le service client de Prime Publishing, et Prime Publishing supprimera ces documents du service. dans un délai raisonnable.

    5) Licence pour le nom, les marques de commerce et les ressemblances. Vous accordez par la présente à Prime Publishing, à ses sociétés affiliées et à ses sous-licenciés une licence non exclusive, mondiale et libre de redevances pour utiliser toutes les marques de commerce, les noms commerciaux et les noms et ressemblances de toute personne qui apparaît dans les documents. Vous accordez à Prime Publishing, à ses Affiliés et à ses sous-licenciés le droit d'utiliser le nom que vous soumettez en relation avec les Matériels.

    6) Spécifications et directives. Vous acceptez de nous soumettre des documents conformément à toutes les directives d'utilisation du service publiées sur le site Web de Prime Publishing ou dont vous êtes autrement informé (« Directives »), car ces directives peuvent être modifiées à l'avenir.

    7) Représentations, garanties et indemnisations. Vous déclarez et garantissez à Prime Publishing et à ses sociétés affiliées que (a) vous avez le droit, le pouvoir et l'autorité nécessaires pour conclure le présent accord, remplir pleinement vos obligations en vertu des présentes et accorder les licences énoncées aux paragraphes 3 et 5 ci-dessus. , (b) vous vous conformerez pleinement à toutes les conditions du présent accord, (c) les matériaux soumis à Prime Publishing par vous, et l'exercice de leurs droits par Prime Publishing et ses affiliés en vertu des présentes, ne violent pas, ne détourneront pas ou ne violeront pas tout droit de propriété intellectuelle, y compris, mais sans s'y limiter, les droits de marque, les droits d'auteur, les droits moraux et les droits de publicité de tout tiers, (d) vous possédez tous les droits nécessaires pour la reproduction, la distribution, la transmission, la représentation publique, l'affichage public et toute autre exploitation des Matériels par Prime Publishing et ses Affiliés comme autorisé ci-dessous, (e) les Matériels ne sont pas pornographiques, obscènes, calomnieux, diffamatoires, délictueux ou autrement illégaux, et (f) toutes les déclarations factuelles que vous soumettez sont exactes et non trompeuses. Vous acceptez d'indemniser, de défendre et de dégager Prime Publishing et ses sociétés affiliées de toutes réclamations, responsabilités, dommages et dépenses (y compris, sans s'y limiter, les honoraires et dépenses d'avocat raisonnables) découlant de votre violation de toute déclaration ou garantie énoncée dans ce paragraphe.

    8) Restrictions. Vous acceptez de ne pas soumettre de Contenus illégaux, pornographiques, calomnieux, diffamatoires, délictueux, obscènes ou racialement, ethniquement ou autrement répréhensibles, ou qui violent les normes générales de la communauté Prime Publishing. Nous nous réservons expressément le droit de supprimer ou de ne pas rendre disponible tout matériel que nous jugeons être en violation du présent accord, des lois applicables ou de nos normes communautaires à notre seule discrétion. Vous acceptez de ne pas télécharger, publier, envoyer par e-mail ou transmettre de quelque manière que ce soit du matériel à nous ou à nos affiliés contenant des virus logiciels ou tout autre code informatique, fichier ou programme conçu pour interrompre, détruire ou limiter la fonctionnalité de tout logiciel informatique ou matériel informatique ou de télécommunications.

    9) Aucune obligation. Bien que nous ayons le droit d'inclure votre matériel dans le service ou dans tout média, nous n'avons pas l'obligation de le faire. Nous pouvons, à notre seule discrétion et pour quelque raison que ce soit, refuser le Matériel ou le supprimer de notre Service à tout moment.

    10) Modifications de l'accord. Nous nous réservons le droit de modifier l'un des termes du présent Accord ou toute spécification ou directive régissant le service à tout moment à notre seule discrétion. Toutes les modifications entreront en vigueur dès leur publication sur le Service. Cependant, pour toutes les modifications apportées au présent Contrat, à l'exception des Spécifications et des Directives, nous publierons un avis de modification pendant trente (30) jours. Vous êtes responsable de l'examen de l'avis et de tout changement applicable. VOTRE UTILISATION CONTINUE DE CE SERVICE APRÈS NOTRE AFFICHAGE DE TOUT CHANGEMENT CONSTITUERA VOTRE ACCEPTATION DE CES CHANGEMENTS.

    11) Propriété intellectuelle de Prime Publishing. Sans notre consentement écrit préalable, vous ne pouvez pas utiliser notre propriété intellectuelle, y compris, sans limitation, nos marques de commerce, noms commerciaux, habillage commercial ou matériel protégé par le droit d'auteur, de quelque manière que ce soit.

    12) Communication. Prime Publishing et ses affiliés peuvent communiquer avec vous dans le cadre du service, par voie électronique et dans d'autres médias, et vous consentez à de telles communications quelles que soient les « préférences de communication client » (ou préférences ou demandes similaires) que vous avez pu indiquer sur les sites Web. de Prime Publishing ou de ses sociétés affiliées ou par tout autre moyen.

    13) Renoncer. PRIME PUBLISHING ET SES FILIALES NE SERONT PAS RESPONSABLES DES DOMMAGES INDIRECTS, ACCESSOIRES OU CONSÉCUTIFS (Y COMPRIS, MAIS SANS S'Y LIMITER, DE TELS DOMMAGES RÉSULTANT D'UNE RUPTURE DE CONTRAT OU DE GARANTIE OU DE LA NÉGLIGENCE OU DE LA RESPONSABILITÉ STRICTE) DÉCOULANT DE OU EN RELATION AVEC LE PRÉSENT ACCORD, MÊME SI NOUS AVONS ÉTÉ INFORMÉS (OU CONNAISSONS OU DEVONS CONNAÎTRE) LA POSSIBILITÉ DE TELS DOMMAGES.

    14) Avertissement. PRIME PUBLISHING FOURNIT LE SERVICE « EN L'ÉTAT » SANS GARANTIE D'AUCUNE SORTE.

    15) Divers. Le présent Contrat sera régi par les lois des États-Unis d'Amérique et de l'État de Washington, sans référence aux règles régissant le choix des lois. Toute action relative au présent Accord doit être intentée devant les tribunaux fédéraux ou d'État situés à Seattle, Washington, et vous consentez irrévocablement à la juridiction de ces tribunaux. Vous ne pouvez pas céder le présent Contrat, par application de la loi ou autrement, sans notre consentement écrit préalable. Sous réserve de cette restriction, le présent Contrat liera, s'appliquera et sera opposable aux parties et à leurs successeurs et ayants droit autorisés respectifs. Notre incapacité à appliquer votre stricte exécution de toute disposition du présent Accord ne constituera pas une renonciation à notre droit d'appliquer cette disposition ou toute autre disposition du présent Accord par la suite. Les spécifications et directives (y compris toutes les modifications futures) sont incorporées par référence dans le présent accord. Cet accord s'ajoute aux conditions d'utilisation des sites Web de Prime Publishing et de ses affiliés et ne les remplace ni ne les modifie.

    Partage de vos propres images

    Toi! Toute personne qui est un utilisateur enregistré et connecté.

    Veuillez partager des images qui aideront les autres visiteurs. Par exemple:

    • Images qui mettent en valeur les caractéristiques d'un article ("Voici les commandes de ce lecteur de musique", "Voir le fermoir de ce collier", "Regardez la boîte dans laquelle cela est entré")
    • Images montrant une personne utilisant un produit ("Ici, je porte ce foulard", "Installez la cartouche d'encre ici")
    • Images en rapport avec un thème ("Mon chien Skipper", "Une superbe tenue", "Notre famille à Yellowstone", "Comment coller une chaise à l'aide d'une pince à meuble")
    • Images qui montrent les performances d'un produit ("J'ai pris cette photo avec cet appareil photo", "Cette chemise a rétréci au lavage", "La lame de scie après 100 coupes")
    • Images qui donnent une idée de la taille du produit ("Ce réfrigérateur mesure en fait 6' de haut", "Un téléphone portable de la taille d'une carte de crédit")

    Incluez des légendes pour vos images. Bien qu'ils ne soient pas obligatoires, ils fournissent un contexte pour vos images. De plus, vous pouvez utiliser la fonction Notes d'image pour mettre en évidence une ou plusieurs zones intéressantes de votre image. Tout le monde verra vos notes lorsqu'il survolera votre image.

    Que ne dois-je pas partager ?

    Comportez-vous comme si vous étiez l'invité d'un dîner d'amis : veuillez traiter la communauté Prime Publishing avec respect. Ne partage pas:

    • Images profanes, obscènes ou malveillantes, ou toute image avec de la nudité
    • Images dont vous ne possédez pas les droits de propriété intellectuelle
    • Images contenant des numéros de téléphone, des adresses e-mail ou des URL. Vous pouvez filigraner une image avec des informations de copyright.
    • Images indiquant la disponibilité, le prix ou d'autres informations de commande/d'expédition
    • Images présentant des sites Web externes, des concours ou d'autres sollicitations
    • Toute information personnelle sur les enfants de moins de 13 ans
    • Images avec des plaques d'immatriculation bien visibles et faciles à lire (les images avec des plaques d'immatriculation floutées ou qui ne peuvent pas être lues sont acceptables).

    Les mêmes directives s'appliquent à vos légendes et notes.

    Quels formats et tailles d'image sont pris en charge ?

    Nous prenons en charge les images JPEG, GIF et PNG. Les fichiers ne doivent pas dépasser 1 Mo. La hauteur et la largeur de l'image doivent être comprises entre 60 et 3 500 pixels.

    Au lieu de télécharger une image, puis-je simplement entrer un lien vers une image ?

    Non, toutes les images doivent être téléchargées sur Prime Publishing. Cela garantit que votre image est toujours disponible.

    Combien de temps faut-il pour télécharger une image ?

    Le temps varie en fonction de la vitesse de votre connexion Internet et de la taille du fichier image. Pour une image de 400 Ko, par exemple, il faut compter 2 à 4 minutes sur un modem de 56 Ko et moins de 1 minute pour un modem DSL ou câble.

    Où mon image apparaîtra-t-elle ?

    Généralement, votre image apparaîtra là où vous l'avez téléchargée : dans la galerie d'images de l'article.

    À qui appartiennent les images que je télécharge ?

    Le propriétaire des droits de l'image continue de posséder l'image. Le téléchargement de votre image sur Prime Publishing ne transfère pas la propriété.


    Recette Bienenstich de Heide  (Gâteau aux piqûres d'abeilles)

    Voici le traditionnel Bienenstich de Heide fait d'une pâte briochée à la levure et fourré d'une insolite crème pâtissière au caramel. Wunderbar !

    Ceci a été envoyé par l'un de nos fans Facebook, Christopher Matthes, qui a partagé cette photo de celle que sa femme, Heide, a faite pour lui. 

    Temps de préparation

    Temps de cuisson

    Temps total

    Portions :

    Ingrédients:

    • ¼ tasse de lait entier
    • ⅓ tasses + 1 cuillère à soupe de miel, divisé
    • 1½ cuillère à café de levure sèche active
    • 2 gros œufs, légèrement battus
    • ¾ tasse de farine tout usage
    • 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
    • ½ cuillère à café de sel
    • 1 tasse + 2 cuillères à soupe de farine à pain, divisé
    • ½ tasse de beurre non salé, à température ambiante
    • 2 cuillères à soupe d'amandes effilées

    Crème pâtissière au caramel :

    • 1 œuf large
    • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
    • 1⅓ tasse de lait entier, divisé
    • ⅓ tasses de sucre cristallisé
    • 2 cuillères à soupe d'eau
    • ½ cuillère à soupe de beurre non salé
    • 1 cc d'extrait de vanille
    • pincée de sel
    • ½ tasse de crème épaisse

    Instructions:

    * La fixation de la palette pour le mélangeur est la meilleure, sinon remuez à la main

    1. Petite casserole ajouter : Lait et 1 cuillère à soupe de miel
    2. Chauffer à 110 °F
    3. Verser le mélange dans un bol à mélanger électrique et saupoudrer de levure
    4. Laisser reposer environ 10 minutes, jusqu'à ce que la levure soit crémeuse
    5. Fixation de la pagaie - vitesse lente progressivement 
    6. ajouter : œufs, farine tout usage, sucre, sel, ajouter tout sauf 2 cuillères à soupe de farine à pain
    7. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique (vitesse moyenne). Doit être très doux.
    8. Transférer sur le plan de travail et pétrir à la main pour s'assurer que le beurre est complètement incorporé à la pâte.
    9. Façonner la pâte en boule et transférer dans un bol moyen avec les côtés beurrés.
    10. Couvrir de plastique et mettre dans un endroit chaud (1½ - 2 heures), jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume.
    11. Dégazer la pâte pour la dégonfler, pétrir quelques fois
    12. Remettre la pâte dans le bol, couvrir, réfrigérer au moins 4 heures (jusqu'à 12 heures)
    13. La pâte doit doubler de volume, sinon, laissez reposer la pâte à température ambiante jusqu'à ce qu'elle le fasse.
    14. Beurrer le fond et les côtés d'un moule à charnière de 9"
    15. Façonner la pâte en boule, côté lisse vers le haut, aplatir doucement la boule avec la paume jusqu'à ce que la pâte recouvre le fond du moule
    16. Couvrir le moule et laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle soit gonflée (environ 1 heure)
    17. Préchauffer le four à 350 °F
    18. Dans une petite casserole, chauffer tasse de miel jusqu'à ce qu'il soit chaud, badigeonner le dessus de la pâte, saupoudrer d'amandes
    19. Cuire au four 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'un joli brun doré et qu'un cure-dent en ressorte propre
    20. Laisser refroidir le gâteau dans le moule, le placer sur une grille pendant environ 15 minutes. 
    21. Retirer le gâteau du moule et laisser refroidir complètement sur une grille.
    1. Dans un petit bol, fouetter l'œuf et la fécule de maïs, ajouter progressivement ⅓ c de lait jusqu'à consistance lisse, réserver.
    2. Placer 1 tasse de lait restante dans une petite tasse à micro-ondes - micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce qu'elle soit brûlante (1½ - 3 minutes)
    3. Dans une petite casserole à fond épais, mélanger : le sucre et l'eau
    4. À feu moyen, remuer constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve
    5. Augmenter le feu à vif et cuire sans remuer et brosser de temps en temps les parois de la poêle avec un pinceau à pâtisserie humide, jusqu'à ce que le sirop caramélise et prenne une couleur ambrée dorée
    6. Retirer la casserole du feu et ajouter le lait chaud (le mélange va bouillonner)
    7. Remettre la casserole sur feu doux et cuire, en remuant constamment jusqu'à ce que le caramel durci se dissolve et que le mélange soit lisse.
    8. Fouetter ¼ de tasse de mélange de caramel chaud dans le mélange d'œufs et de fécule de maïs
    9. Placer tout le mélange dans une casserole, cuire à feu moyen, fouetter constamment, jusqu'à ébullition
    10. Faire bouillir et fouetter constamment pendant 1 minute
    11. Retirer la casserole du feu, gratter le fond de la casserole avec une spatule et fouetter jusqu'à consistance lisse
    12. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu
    13. Filtrer rapidement la crème anglaise à travers un tamis à mailles fines dans un bol moyen
    14. Incorporer l'extrait de vanille et le sel
    15. Mettre le bol avec le mélange de caramel dans un grand bol rempli aux ⅓ du chemin rempli d'eau glacée (ne pas laisser l'eau entrer dans le mélange)
    16. Remuer fréquemment le mélange à crème anglaise jusqu'à ce qu'il soit légèrement refroidi (environ 15 minutes)
    17. Couvrir la surface de la crème pâtissière d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de l'assemblage 

    Crème fouettée maison :

    1. Placer le bol à mélanger en métal avec le fouet dans le congélateur pendant 15 minutes avant de faire de la crème fouettée
    2. Battre ½ tasse de crème à fouetter épaisse à grande vitesse jusqu'à formation de pics moyens
    1. Utilisez un long couteau dentelé pour couper le gâteau en 2 couches
    2. Crème au caramel, battre vigoureusement avec une spatule en caoutchouc jusqu'à consistance lisse
    3. Incorporer délicatement la chantilly à la crème au caramel
    4. Étaler la crème au caramel sur la couche inférieure du gâteau (couche épaisse)
    5. Garnir d'une autre couche de gâteau
    6. Saupoudrer le dessus du gâteau de sucre en poudre

    REMARQUES de Brad concernant cette recette :

    • La mousse est une note correcte, mais il faut faire attention de verser le mélange lentement ou de laisser suffisamment de temps pour que le caramel refroidisse avant d'ajouter le mélange de fécule de maïs/lait en évitant une réaction volcanique. Lorsque vous ajoutez le mélange lait/fécule de maïs au caramel, placez la casserole à l'écart de la chaleur comme dans la recette, où vous pouvez nettoyer si nécessaire. J'aurais aimé avoir cela sur la vidéo.
    • Versez le reste du mélange lait/fécule de maïs dans « lentement » pour minimiser la « mousse ».
    • Augmenter la recette pour la garniture au caramel.  Gâteau de 9 ", le mien était sur le côté mince avec 3/8 d'épaisseur. Le gâteau est sur le côté sec a besoin de plus de garniture 1/2" ou plus.
    • J'ai fait griller les amandes dans une poêle séparément, puis j'ai mélangé le miel en enrobant les amandes.  Étaler soigneusement sur le dessus une fois le gâteau terminé.  Laisser le gâteau en place tout en appliquant la garniture au miel/amandes. 
    • Comme toutes les températures du four varient, surveillez votre gâteau pour qu'il ne soit pas trop cuit. Le mien aurait pu sortir 3-4 minutes plus tôt que l'heure recommandée dans la recette.

    Sauf indication contraire recette, images et contenu © Just like Oma | www.quick-german-recipes.com

    Vous voulez des informations nutritionnelles ?

    Copiez et collez la liste des ingrédients ci-dessus et le nombre de portions dans Calorie Count pour un calcul approximatif.

    Besoin d'aide pour effectuer des conversions ?

    Facilitez la conversion entre les tasses et les grammes, etc. Utilisez ce site pour vous donner toutes les différentes conversions pour les différents types d'ingrédients. 


    Gâteau au miel

    C'est le gâteau à faire pour Roch Hachana. En effet, vous ne pourriez pas continuer sans cela. Beaucoup de gens les offrent en cadeau au cours du Nouvel An juif et vous risquez fort de vous retrouver avec plus d'un d'entre eux si vous avez invité des gens à dîner. Et chacun sera un peu différent du précédent. Cette recette vient de Michelle Guish et est la recette de sa mère, et est donc connue sous le nom de gâteau au miel de la mère de Mish-Gish dans ma maison. Je dois dire que je suis amusé par le gâteau au miel qui n'a pas une goutte de miel dedans.

    Vous pouvez manger ce gâteau tel quel - mais je l'adore arrosé de sauce au caramel.

    Pour les mesures en tasses américaines, utilisez la bascule en haut de la liste des ingrédients.

    C'est le gâteau à faire pour Roch Hachana. En effet, vous ne pourriez pas continuer sans cela. Beaucoup de gens les offrent en cadeau au cours du Nouvel An juif et vous risquez fort de vous retrouver avec plus d'un d'entre eux si vous avez invité des gens à dîner. Et chacun sera un peu différent du précédent. Cette recette vient de Michelle Guish et est la recette de sa mère, et est donc connue sous le nom de gâteau au miel de la mère de Mish-Gish dans ma maison. Je dois dire que je suis amusé par le gâteau au miel qui n'a pas une goutte de miel dedans.

    Vous pouvez manger ce gâteau tel quel - mais je l'adore arrosé de sauce au caramel.


    Voir la vidéo: griweche. griwech - gateau au miel pour le ramadan (Octobre 2021).